A KÁVÉFŐZÉS MENETE

Jegeskávé-filter

A filteres jegeskávé-készítővel könnyen és egyszerűen készíthet gazdag, a kávé összes zamatát tartalmazó jegeskávét, egyszerre egy kancsóval.

Előre nedvesítse be a filtert

Öblítse át a papírfiltert egy kis forró vízzel, és öntse ki az öblítővizet. Ezzel elérheti, hogy kávéjának íze a lehető legtisztább legyen.
Válassza ki a megfelelő őrlésű kávét

Filteres kávé készítéséhez papírfilterhez őrölt kávét használjon. Ez viszonylag finom őrlésű, állaga a kristálycukoréra hasonlít.
Mérje ki

A filteres jegeskávét kétszer olyan erősre kell készíteni, mert jéggel van felhígítva, ezért 30 ml vízhez 4 evőkanálnyi kávét számítson.
Öntse rá és várjon

A tűzről épphogy levett forró vízzel töltse fel félig a szűrőedényt, hogy az őrlemény átitatódjon. Várjon 10 másodpercet, és hagyja, hogy a kávé „kiviruljon”. Így a kávé egyenletesen átnedvesedik, és megkezdődik ízének kialakulása.
Öntse rá a többi vizet is

Lassan adja hozzá a többi vizet is: körbe-körbe, kis körökben ráöntve, hogy elfedje az összes őrleményt.
Adjon hozzá jeget

Az elkészített kávét friss jégkockákra öntve hűtse le, és azonnal tálalja.

ÖTLET:
A filteres jegeskávét leggyakrabban afrikai kávékból készítik, mert azok kiváló lédús testtel és jellegzetes illatú, szikrázó citrus ízzel rendelkeznek.